原田 諦
図解 はじめよう!「麺」の店―そば・うどん・ラーメン店 開業・繁盛ノウハウ一切
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人気ランキング : 97524位
定価 : ¥ 1,680
販売元 : 同文舘出版
発売日 : 2001-01 |
価格:¥ 1,680
納期:通常24時間以内に発送 |
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うどん、そば、ラーメン屋のプロモーションを担当している関係で、業界について勉強しようと思い、購入しました。
経営・マーケティング・プロモーション・商品企画などの内容が、広く浅く抑えられており、基本的な業界知識を押さえておくのに役立ちました。難しい経営の話なども、初心者を対象として書かれているため、読みやすかった。