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価格：￥ 2,310 |
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現在、飲食コンサルタントをしている著名人もが基礎にしてきた本当にバイブルとよべる本です｡ほとんどのコンサルタントが、ここに書かれた定数の根拠も知らずに、しゃべりまくっているほど長い間語り継がれてます(笑)
実際、飲食産業以外(要するに異業種参入)の一流企業上層部までもが、飲食店経営のバイブルにするほど、必要事項を網羅してあると言っても言いすぎでないでしょう！ただ、危機感のない飲食店経営 ...
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価格：￥ 1,575 |
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プロ向けのサービス技法を勉強したい人には向きません。
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価格：￥ 1,890 |
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指導件数の多さとは、古さということか？
残念ながら、飲食業界が飽和になる前の古い手法だ。
もう競争の激しい中心部では通用しないと思ったのは
私だけだろうか？
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価格：￥ 1,680 |
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うどん、そば、ラーメン屋のプロモーションを担当している関係で、業界について勉強しようと思い、購入しました。
経営・マーケティング・プロモーション・商品企画などの内容が、広く浅く抑えられており、基本的な業界知識を押さえておくのに役立ちました。難しい経営の話なども、初心者を対象として書かれているため、読みやすかった。
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価格：￥ 2,625 |
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価格：￥ 2,100 |
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確かにこの本、業界でそれなりの仕事をしていたならなんのことはない。
でも、飲食店初めての人にはかけがえのない開店のガイドになるでしょう。
業種をスパゲティに絞ったのか疑問。
これなら、どの業種でも使える。
いや初心者なら、これ以上にないドリルだ。
ワークブックになっていて、必要な書類類のフォーマットがあってとても良心的。
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価格：￥ 1,680 |
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価格：￥ 1,890 |
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価格：￥ 1,470 |
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価格：￥ 1,890 |
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このページの情報は
2006年7月15日17時36分
時点のものです。
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